El nutricionista Gabriel León, especializado en la alimentación de deportistas en Venezuela y particularmente en el Estado Carabobo, publicó en la página web de Evolution Advance Sports Nutrition un interesante artículo que recomendamos ampliamente:
Esta es una de las preguntas más frecuentes entre la población que hace ejercicio con cierta regularidad; algunos optan por un batido de proteína, algunos por galletas y otros sencillamente por no comer nada. En primer lugar debemos entender que la fuente de energía más importante de los músculos durante el ejercicio son los carbohidratos, motivo por el cual el snack pre-entrenamiento debe contener principalmente carbohidratos. La pregunta entonces se transforma en ¿Qué tipo de carbohidratos? ¿Cuánto debo comer?
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